Erwtenproteïnepoeder

Producten Beschrijving

 

Erwtenproteïnepoeder: een eersteklas plantaardige-proteïnekeuze

Erwteneiwitpoeder wordt gewonnen uit gele erwten, een peulvrucht met een natuurlijk hoog-eiwitgehalte en laag-vetgehalte. Het is glutenvrij-vrij, cholesterol-vrij en geschikt voor veganisten of mensen met een zuivel- of soja-allergie.

Met zijn premium eiwitprofiel dat alle 9 essentiële aminozuren bevat, gecombineerd met een hoge verteerbaarheid en een laag allergeen potentieel, heeft erwteneiwitpoeder steeds meer toepassingen gevonden in ontbijtformuleringen en functionele drankproducten.

 

① Compleet eiwit van hoge-kwaliteit
Erwteneiwit bevat alle 9 essentiële aminozuren, vooral rijk aan aminozuren met vertakte -ketens (BCAA's: leucine, isoleucine, valine), waardoor de spiersynthese en het herstel worden ondersteund. De Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score (PDCAAS) is 0,93, dicht bij soja (1,0) en wei-eiwit (1,0).

② Gemakkelijke spijsvertering, lage allergeniciteit

Lactose-- en gluten-vrij, ideaal voor mensen met lactose-intolerantie of een gevoelige spijsvertering.

In tegenstelling tot soja heeft erwteneiwit een minimaal allergeen risico en bevat het geen fyto-oestrogenen (bijvoorbeeld soja-isoflavonen).

③ Rijk aan lysine en arginine

Lysine: Verbetert de calciumabsorptie, collageensynthese en immuunfunctie.

Arginine: Ondersteunt de verwijding van de bloedvaten, verbetert de bloedsomloop en het uithoudingsvermogen.

④ Extra voedingsstoffen

IJzer: ~5-8 mg per 100 g, gunstig voor vegetariërs (combineer met vitamine C voor een betere opname).

Laag vetgehalte en koolhydraten: bevat<2% fat and <5% carbs, suitable for low-carb diets (e.g., keto).

Fitnessliefhebbers:Wei-vrij spierherstel.

Veganisten/vegetariërs:Supplementeert lysine en ijzer.

Ouderen:Bestrijdt spierverlies met zachte absorptie.

Voedingsindustrie:Gebruikt in plantaardig-vlees, eiwitrepen, zuivel-vrij ijs.

Productieproces

 

Reinigen en weken

Gele erwten worden gewassen en geweekt om de celstructuren te verzachten.

 

Slijpen en scheiden

Erwten worden vermalen tot een slurry en zetmeel/vezels worden gescheiden via centrifugatie.

 

Eiwitextractie

Eiwitten worden geïsoleerd met behulp van op water-gebaseerde methoden of iso-elektrische precipitatie, waarbij chemische oplosmiddelen worden vermeden.

 

Drogen en verfijnen

Gesproeid-gedroogd tot fijn poeder, waarbij een compleet aminozuurprofiel behouden blijft.

Populaire tags: erwteneiwitpoeder, China erwteneiwitpoederfabrikanten, leveranciers, fabriek